Tavuklu Sigara Böreği

Malzemeler

• 1 Paket Bupiliç Kemiksiz But

• 1.5 Yemek Kaşığı Margarin ya da Tereyağı

• 3 Yemek Kaşığı Un

• 1 Su Bardağı Süt

• 4 Adet Yufka

• Tuz, Karabiber

• Galeta Unu

Hazırlanışı

Bir tavaya margarini alıp üzerine unu ekleyerek kavurun. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşıp pişene kadar karıştırmaya devam edin. Böylece topaklanmadan beşamel sosunu hazırlayın. Diğer taraftan haşlanmış tavuk etini didikleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Beşamel sosunu da tavukların üzerine ilave ederek böreğimizin iç malzemesini hazırlayın. Yufkalara sürmek üzere süt ve yağ karışımı hazırlayın. Yufkayı serip üzerine fırça ile süt-yağ karışımını sürün. Sonrasında 2. kat yufkayı serip onun da üzerine süt-yağ karışımını sürün. Yufkayı 12 eşit parçaya bölüp her parça üzerine hazırlanan iç malzememizden bol miktarda koyun. Üçgen şeklindeki yufkaları sigara böreği şeklinde sarın. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğunuz galeta ununa bulayın. Fırın tepsisine dizip yaklaşık 200 derecede 20 dak. kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.